В связи с тем, что низкоуглеводные и кето-диеты становятся настолько популярными для похудения, многие люди беспокоятся о том, чтобы есть цельное зерно из-за страха набрать вес. Но цельные зерна могут реально помочь вам похудеть.

Зарегистрированный диетолог-диетолог и NASM-сертифицированный тренер Уитни Инглиш (@whitneyerd в Instagram), MS, рекомендует своим клиентам есть цельное зерно, потому что «исследования показали, что диеты, богатые цельным зерном, помогают поддерживать потерю веса и уменьшать воспаление», сказала она POPSUGAR. «Они дают здоровенную дозу растительного белка и клетчатки, которая помогает сытости и помогает сбалансировать уровень сахара в крови, чтобы вы дольше оставались сытыми!»

Клетчатка из цельного зерна помогает нам чувствовать себя более удовлетворенными между приемами пищи, что помогает нам меньше перекусывать и потреблять меньше калорий. Зарегистрированный диетолог Georgia Rounder, CDN, добавил, что потребление достаточного количества клетчатки способствует здоровой пищеварительной системе. Белок в цельных зернах также является "ключевым питательным веществом для наращивания мышечной массы в организме", сказала она. По ее словам, наращивание мышечной массы может способствовать снижению веса, поскольку мышечная ткань сжигает больше калорий, чем жировая.

Помимо предложения клетчатки и белка, цельные зерна, в отличие от рафинированных зерен, таких как обогащенная мука, также содержат больше минералов, витаминов группы В и железа, когда потребляются в их целой, необработанной форме. Поэтому постарайтесь включить в свой рацион различные цельные зерна, особенно следующие восемь: овес, киноа, пророщенная пшеница, фарро, ячмень, фрике, греча, спельта.